Ricette della cucina italiana adattate per il tuo Bimby tm31 e tm5.

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mercoledì 17 maggio 2017

Succo di kiwi


C'era una volta il kiwi, frutto dalla polpa color verde brillante e ricco di vitamina C.
Un giorno, il kiwi incontra il mago Bimby e, buttatosi nel suo cilindro con acqua, zucchero e succo di limone, diventa un succo rigenerante e rinfrescante.
Provate... è puro gusto.

INGREDIENTI:

  • 350 gr di kiwi sbucciati
  • 500 gr di acqua
  • 80 gr di zucchero semolato
  • 3 cucchiai di succo di limone

ESECUZIONE:

  1. Sbucciare i kiwi e metterli da parte.
  2. Inserire nel boccale acqua e zucchero e cuocere 7 minuti 100° velocità 2.
  3. Aggiungere i kiwi tagliati a pezzi, il succo di limone e cuocere 7 minuti 100° velocità 1.
  4. Frullare per 1 minuto portando il Bimby a velocità 7.
  5. Versare in una brocca e lasciare raffreddare.
  6. Conservare in frigo per massimo 5 giorni.
  7. Bere fresco.


Cin cin, alla nostra salute!!!

Torta soffice con farina di mais


Per chi ama fare colazione o merenda con una soffice fetta di torta, ecco la risposta: la torta con farina di mais.
Di semplice realizzazione e con ingredienti semplici come uova, miele, farina di mais... soddisferà i vostri palati.

INGREDIENTI (tortiera diametro 26):
  • 150 gr di burro morbido
  • 200 gr di farina 00
  • 200 gr di farina di mais
  • 3 uova
  • 200 gr di zucchero semolato
  • 1 bustina di lievito
  • 50 gr di miele
  • 10 gr di brandy
  • q.b. zucchero a velo per guarnire

ESECUZIONE:
  1.  Inserire nel boccale la farina di mais, macinare 20 secondi velocità 10 e mettere da parte.
  2. Inserire nel boccale lo zucchero e polverizzare 10 secondi velocità 10.
  3. Aggiungere il burro ammorbidito (30" nel microonde a 800 W) e mescolare 1 minuto velocità 4.
  4. Aggiungere le farine, le uova, il miele, il brandy e mescolare 1 minuto velocità 3/4.
  5. Aggiungere da ultimo il lievito e mescolare 1 minuto velocità 5.
  6. Versare il composto ottenuto in una tortiera (diametro 26 con cerniera) imburrata e infarinata.
  7. Cuocere in forno tradizionale preriscaldato, sul primo ripiano basso, 20 minuti a 160° e 30 minuti a 180° (potrebbe servire appoggiare sopra la torta in cottura un foglio di carta d'alluminio per non bruciarla in superficie).
  8. A cottura ultimata togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare completamente.
  9. Togliere la torta dallo stampo e spolverizzarla con lo zucchero a velo.


Buon appetito!!!