Ricette della cucina italiana adattate per il tuo Bimby tm31 e tm5.

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domenica 18 settembre 2016

Plumcake



Per una invitante colazione o per una sana merenda il plumcake è sicuramente un'ottima soluzione.
Prepararlo è semplice: bastano pochi ingredienti e con l'aiuto del nostro Bimby in pochi minuti ecco pronta la miscela da infornare e attendere che sprigioni un dolce profumo in tutta la casa.

INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 23x10:
  • 3 uova
  • 140 gr di zucchero semolato
  • 1 pizzico di sale fino
  • 250 gr di yogurt
  • 100 gr di olio di semi
  • 180 gr di farina 00
  • 60 gr di fecola
  • 1 bustina di lievito


ESECUZIONE:
  1. Accendere il forno modalità statico a temperatura 170°.
  2. Inserire le uova, il sale e lo zucchero nel boccale e montare velocità 4/5 antiorario per 3 minuti.
  3. Aggiungere lo yogurt e mescolare 1 minuto a velocità 3 antiorario.
  4. Con le lame in movimento a velocità 3 antiorario aggiungere l'olio a filo.
  5. Aggiungere la farina, la fecola, il lievito e mescolare 2 minuti a velocità 3/4 antiorario.
  6. Rivestire lo stampo da plumcake precedentemente imburrato con della carta forno e versare al suo interno l'impasto.
  7. Cuocere in forno per 60 minuti sul secondo ripiano dal basso.


Buon appetito!!!


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