Ricette della cucina italiana adattate per il tuo Bimby tm31 e tm5.

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lunedì 25 aprile 2016

Vellutata di Verza



L'inverno sta finendo e il freddo se ne va ....
Mi sa che ho sbagliato le parole di una famosa canzone, ma voglio approfittare delle ultime verze che si trovano nei negozi per assaporare questa splendida vellutata.
Ecco la ricetta.

INGREDIENTI:
  • 400 gr di verze pulite
  • 600 gr di acqua
  • 2 cucchiai di olio e.v.o.
  • 200 gr di patate pelate
  • 15 gr di dado vegetale


ESECUZIONE:

  1. Lavare le verze, inserirle nel boccale e tritare 30 secondi velocità 4-6 aiutandosi con la spatola.
  2. Aggiungere le patate a pezzi, l'olio, il dado, l'acqua e cuocere 20 minuti 100° velocità 1.
  3. Frullare 1 minuto velocità 8-9.
  4. Servire e assaporare con crostini.
Buon appetito!!!

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