Ricette della cucina italiana adattate per il tuo Bimby tm31 e tm5.

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domenica 27 marzo 2016

Torta ai Tre Cioccolati


La carissima zia oggi 17 novembre compie gli anni. E' molto golosa di cioccolato. Allora, per festeggiarla come si deve, le ho preparato una torta con ben tre strati di cioccolato. Eccovi la ricetta.

INGREDIENTI PER TORTIERA DA 26 CM DIAMETRO:
250 gr di biscotti secchi
100 gr di burro morbido
250 gr di cioccolato fondente a pezzi
250 gr di cioccolato al latte a pezzi
250 gr di cioccolato bianco a pezzi
600 gr di latte
600 gr di panna fresca liquida NON ZUCCHERATA
3 bustine di Tortagel Paneangeli (NO COLLA DI PESCE)

ESECUZIONE:
Inserire nel boccale i biscotti, il burro morbido e tritare qualche secondo a velocità turbo fino a che il tutto si sia tritato e amalgamato.
Stendere l'impasto in una tortiera con cerniera aiutandosi con il dorso di un cucchiaio per livellare.
Inserire nel boccale il cioccolato al latte a pezzi e tritare 10 secondi a velocità turbo.
Aggiungere 200 gr di panna, 200 gr di latte, 1 bustina di Tortagel e cuocere per 7 minuti 90° a velocità 5.
Versare l'impasto ottenuto nella tortiera e lasciare indurire per circa 10 minuti. Quando l'impasto si sarà solidificato con una forchetta eseguire delle striature su tutta la superficie (questo serve per evitare che i dischi di cioccolato si stacchino successivamente).
Ripetere la procedura appena vista al punto 4 e 5 prima con il cioccolato bianco e infine con il cioccolato fondente (all'ultimo ripiano di cioccolato non eseguire le striature con la forchetta).
Lasciare raffreddare la torta e poi conservare in frigo per almeno 5 ore prima di servire e gustare.

Buon appetito!