Ricette della cucina italiana adattate per il tuo Bimby tm31 e tm5.

Ricette della cucina italiana adattate per il tuo Bimby tm31 e tm5.

giovedì 4 febbraio 2016

Castagnole morbidissime con ricotta




"A carnevale ogni scherzo vale" questo è un modo di dire. Io ne ho scoperto uno cinese che ho subito fatto mio "A calnevale tante flittelle si posson mangiale". 
Che burlone?!?!! Andiamo subito alla ricetta di queste morbide castagnole grazie alla ricotta che troviamo nell'impasto.

INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 150 gr di ricotta
  • 80 gr di zucchero semolato
  • 150 gr di farina 00
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale fino
  • 1 cucchiaino di zucchero vanigliato (o una bustina di vanillina).
  • olio per friggere
  • zucchero per decorare

ESECUZIONE:

  1. Inserire nel boccale ricotta, zucchero e montare 2 minuti velocità 4/5 antiorario.
  2. Aggiungere un uovo e mescolare 1 minuto velocità 4 antiorario.
  3. Aggiungere il secondo uovo e mescolare 1 minuto velocità 4 antiorario.
  4. Versare nel boccale farina, sale, lievito e impastare 1 minuto velocità 3/4 antiorario.
  5. Versare il composto in un contenitore.
  6. Aiutandosi con 2 cucchiaini, tuffare l'impasto nell'olio caldo a 170° fino a doratura delle frittelle.
  7. Scolarle e lasciarle qualche minuto su carta assorbente.
  8. Rotolarle nello zucchero.

Buon appetito!!!

Nessun commento:

Posta un commento