Ricette della cucina italiana adattate per il tuo Bimby tm31 e tm5.

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sabato 27 giugno 2015

Biscotti per la colazione




Mamme, papà e bambini che amate fare colazione con caffè latte o tè e immergervi dei bei biscottoni ... ecco a voi la soluzione casalinga a quelli comprati al supermercato. 
Una ricetta semplice, veloce ed economica.
Ah, dimenticavo, sono buonissimi.

INGREDIENTI (CIRCA 40 BISCOTTI):

  • 500 gr di farina per torte o 00
  • 200 gr di zucchero semolato
  • 100 gr di burro fuso ancora caldo
  • 3 uova intere
  • 1 cucchiaino di zucchero vanigliato o 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • zucchero semolato da cospargere sui biscotti

ESECUZIONE:

  1. Accendere il forno a 160° ventilato.
  2. Fare sciogliere il burro nel microonde (oppure nel Bimby 2-3 minuti a 50° vel 2).
  3. Aggiungere nel boccale tutti gli ingredienti e mescolare 40 secondi a velocità 3 (se incomincia a fare fatica fermare anticipatamente).
  4. Impastare 1 minuto a velocità spiga.
  5. Togliere l'impasto e, su una spianatoia, creare dei lunghi biscioni di circa 3 cm di diametro.
  6. Tagliare i biscotti ogni 5-6 cm e depositarli, ben distanziati, su una leccarda ricoperta da carta forno.
  7. Schiacciarli leggermente e cospargerli con dello zucchero semolato.
  8. Infornarli sul secondo ripiano dal basso (meno della metà del forno) e cuocerli per 12/14 minuti (controllate la doratura: deve essere leggera).

Buon appetito!!!

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