Ricette della cucina italiana adattate per il tuo Bimby tm31 e tm5.

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venerdì 17 febbraio 2017

Torta al Cocco e Nutella


Per chi come me ama il cocco e la nutella non può non provare la torta che vi vado a descrivere.

INGREDIENTI:
150 gr di farina di cocco
150 gr di farina per dolci
180 gr di zucchero
100 gr di burro morbido
1 bustina di vanillina
200 gr di latte
3 uova
1 bustina di lievito
nutella e farina di cocco per decorare

ESECUZIONE:
Mettere nel boccale lo zucchero e la vanillina e polverizzare a velocità 9 per 10 secondi.
Aggiungere tutto il resto degli ingredienti TRANNE IL LIEVITO e impastare per 20 secondi a velocità 6.
Aggiungere il lievito e mescolare per 10 secondi a velocità 6.
Foderare una tortiera (la mia ha diametro 26), versare il composto e cuocere nel forno già caldo per 20 minuti a temperatura 160° e altri 15 minuti a temperatura 180° nel ripiano basso del forno.
Una volta cotta e ancora calda mettere e spalmare 2/3 cucchiai di Nutella.
Quando si è raffreddata spolverizzarla con la farina di cocco.

Buon appetito!

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