Ricette della cucina italiana adattate per il tuo Bimby tm31 e tm5.

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venerdì 17 febbraio 2017

Sugo al Pomodoro


Dopo aver imparato a cuocere la pasta con il nostro Bimby adesso pensiamo a come condirla.
Il primo sugo che mi viene in mente è quello al pomodoro, naturamente sempre fatto con il nostro robottino di fiducia evitando così di imbrattare di schizzi il famoso piano cottura. Ecco la ricetta.

INGREDIENTI:
1/2 scalogno
50 gr di olio e.v.o.
400 gr di polpa di pomodoro
1 cucchiaino di sale fino
250 gr di acqua

ESECUZIONE:
Con le lame a velocità 8 inserire dal buco del coperchio lo scalogno.
Portare il trito sul fondo aiutandosi con la spatola.
Aggiungere l'olio e soffriggere 3 minuti 100° velocità 1.
Aggiungere la polpa di pomodoro, l'acqua, il sale e cuocere 20 minuti temperatura varoma velocità cucchiaio.

BUON APPETITO!!!

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