Ricette della cucina italiana adattate per il tuo Bimby tm31 e tm5.

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venerdì 17 febbraio 2017

Polpettine al Sugo


Stanchi della giornata di lavoro? Eccovi una ricetta che potrete preparare rilassandovi sul divano intanto che il vostro Bimby lavora per voi. Sono le polpettine al sugo, ottime per i vostri bambini.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
300 gr di carne trita scelta
1 confezione di polpa di pomodoro
100 gr di acqua
40 gr di formaggio grattuggiato
30 gr di olio e.v.o.
1 uovo
1 cucchiaino di prezzemolo
30 gr d pane raffermo ammollato nel latte
pangrattato
1 scalogno
sale e pepe q.b.

ESECUZIONE:
Se non li avete già pronti, tritare prima il formaggio (mettere da parte) e poi il prezzemolo entrambi a velocità 6/7.
Inserire la carne, il formaggio, l'uovo, il prezzemolo, il pane ammollato, un pizzico di sale fino, un po' di pepe e impastare 20 secondi a velocità 3.
Formare le polpettine, passarle nel pangrattato e posizionarle nel cestello.
Tritare lo scalogno a velocità 8, aggiungere l'olio e soffriggere 3 minuti 100° velocità 1.
Aggiungere la polpa di pomodoro, l'acqua, un pizzico di sale, il cestello con le polpette e cuocere 30 minuti 100° velocità 3.
Terminata la cottura lasciare riposare le polpette nel boccale per 10 minuti.
Servire e...

Buon appetito!

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