Ricette della cucina italiana adattate per il tuo Bimby tm31 e tm5.

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venerdì 17 febbraio 2017

Pasta al Forno Pomodoro e Mozzarella


Domani sarà una giornata piena di impegni? Lavoro, spesa, figli, palestra...
Eccovi la ricetta della pasta al forno che, preparata il giorno prima, dovrà essere solo infornata e mangiata.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
doppia dose del sugo al pomodoro
150 gr di mozzarella (io ho usato quella della pizza)
1200 gr di acqua per la cottura della pasta
2 cucchiaini di sale grosso
formaggio grattugiato a piacere
500 gr di pasta corta (tipo mezze maniche)

ESECUZIONE:

Terminata la preparazione del sugo al pomodoto versarlo in un recipiente.
Sciacquare il Bimby e versare l'acqua (1200gr) e aggiungere il sale grosso.
Impostare 10 minuti temperatura 100° velocità 1 per far bollire l'acqua.
Versare la pasta e cuocere a 100° velocità 1 antiorario per il tempo di cottura della pasta - 4/5 minuti.
Scolare la pasta ancora al dente, alternare sugo, pasta, mozzarella tagliata a dadini, formaggio grattugiato e preparare così una teglia di piccole dimensioni.
Cuocere 15 minuti in forno preriscaldato 200° e successivamente altri 5 minuti grill per gratinare.

BUON APPETITO!!!

P.S. Se volete a questa ricetta potete aggiungere della besciamella.

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