Ricette della cucina italiana adattate per il tuo Bimby tm31 e tm5.

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martedì 9 dicembre 2014

Passata di Pomodoro Fredda (da usare come condimento per la pasta)



Per rimanere in clima estivo vado a darvi un condimento per la vostra pasta.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
500 gr di pomodori

ESECUZIONE:
Lavare e asciugare i pomodori.
Tagliare grossolanamente i pomodori e buttarli nel boccale.
Frullare 20 secondi a velocità 10.
Versare la passata in un colino e filtrare trattenendo i semi nel colino.
Far raffreddare in frigo con qualche foglia di basilico.

Cuocere la pasta (preferibilmente spaghetti) come descritto nel post COTTURA PASTA e condire con la passata fredda, olio extravergine d'oliva e parmigiano a piacere.

BUON APPETITO!!!

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