Ricette della cucina italiana adattate per il tuo Bimby tm31 e tm5.

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venerdì 17 febbraio 2017

Muffin con pezzi di cioccolato


Volete una ricettina veloce con cui  fare colazione, merenda e anche dessert? La ricetta dei muffin con i pezzi di cioccolato fa al caso vostro. Eccovi la ricetta.

INGREDIENTI PER 18 MUFFIN (STAMPI DIAMETRO 5 CM):
100 gr di cioccolato a pezzi
100 gr di burro morbido
200 gr di zucchero
200 gr di latte
300 gr di farina 00 per dolci
2 uova
1 bustina di lievito

ESECUZIONE:
Inserire nel boccale il cioccolato a pezzi e tritare per 4 secondi a velocità 5/6 e mettere da parte.
Inserire nel boccalre il burro morbido, lo zucchero, il latte, la farina, il lievito e miscelare per 10 secondi a velocità 4/5.
Aggiungere il cioccolato tritato e mescolare 10 secondi a velocità 3 antiorario.
Versare l'impasto ottenuto negli stampini di carta (io ho inserito gli stampini di carta in una teglia per muffin di metallo) e cuocere in forno ventilato preriscaldato sul secondo ripiano dal basso 16 minuti a temperatura 180°.
Una volta cotti toglierli dalla teglia di metallo per farli raffreddare.

Buon appetito!

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