Ricette della cucina italiana adattate per il tuo Bimby tm31 e tm5.

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venerdì 17 febbraio 2017

Gnocchetti Sardi Freddi




Dopo aver imparato come si cuoce la pasta col nostro bimby, vi passo la ricetta di una pasta fredda che i miei figli divorano come lupi (mangiando, senza quasi accorgersene, verdure).

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
250 gr di gnocchetti sardi
1 peperone grande
100 gr di piselli surgelati
1000 gr di acqua
2 cucchiaini di sale grosso
2 scatole di tonno da 80 gr
1 uovo (sodo)
sale + origano q.b.
100 gr fagiolini freschi

ESECUZIONE:
Mettere acqua e sale.
Inserire il cestello con l'uovo (lavato) da cuocere.
Posizionare il recipiente del varoma con le verdure tagliate a cubetti e i piselli e coprire con il coperchio.
Cuocere 20 minuti a temperatura varoma a velocità 2.
Trascorso il tempo, togliere il cestello con l'uovo, buttare la pasta nell'acqua già calda e riposizionare il Varoma.
Cuocere a temperatura varoma velocità 1 per il tempo di cottura della pasta.
Scolare la pasta e condire in una pirofila aggiungendo le verdure cotte e il tonno scolato.
Sale e origano a piacere.
Tagliare l'uovo a fette e decorare il piatto.

BUON APPETITO!!!

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