Ricette della cucina italiana adattate per il tuo Bimby tm31 e tm5.

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giovedì 28 gennaio 2016

Filetti di Salmone al Vapore


Un piatto a base di pesce veloce da preparare e genuino che si può abbinare a molte verdure da cuocere contemporaneamente. Eccovi la ricetta.

INGREDIENTI:
Filetti di salmone (secondo le vostre esigenze)

  • 1000 gr di acqua
  • 2 cucchiaini di sale grosso
  • erbe aromatiche (salvia, rosmarino, origano)
  • 1 spicchio di aglio
  • olio, limone, erbe aromatiche, sale e pepe (per condimento del pesce)


ESECUZIONE:

  1. Versare l'acqua, il sale nel boccale, l'aglio e le erbe aromatiche e portare a bollore l'acqua 10 minuti 100° velocità 1 antiorario.
  2. Nel vassoio del Varoma, spennellato con dell' olio, adagiarvi i filetti di salmone tagliati a strisce di circa 3 cm (se volete conditi con un pò di olio, limone, erbe aromatiche, sale e pepe).
  3. Una volta che l'acqua è arrivata a bollore posizionare il Varoma sul coperchio e cuocere per 10 minuti temperatura Varoma velocità 2 antiorario.


Buon appetito!

P.S. Volendo potete fare cuocere della verdura (peperoni, piselli, patate...) nel recipiente del Varoma.

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