Ricette della cucina italiana adattate per il tuo Bimby tm31 e tm5.

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venerdì 17 febbraio 2017

Cookies con Gocce di Cioccolato


E' domenica 14 settembre e per i miei figli domani ricomincia la scuola. Ho pensato di dare loro la giusta carica con dei biscottini molto gustosi e soprattutto veloci da preparare. Sono i Cookies con le gocce di cioccolato. Eccovi la ricetta.

INGREDIENTI PER 30 BISCOTTI CIRCA:
225 gr di farina per dolci
100 gr di burro MORBIDO
1 uovo
175 gr di zucchero (io faccio 100 di canna e 75 semolato)
125 gr di gocce di cioccolato
1/2 cucchiaino di vanillina
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1/2 cucchiaino di sale fino
60 gr di nocciole sgusciate e tostate

ESECUZIONE:
Mettere nel boccale gli zuccheri e le nocciole e tritare 20 secondi da velocità 6 a velocità 10.
Aggiungere il burro ammorbidito, l'uovo, la vanillina e impastare 20 secondi velocità 4.
Mescolare in un recipiente la farina, il bicarbonato e il sale.
Con il Bimby funzionante a velocità 6 versare la miscela di farina ottenuta al punto 3 e fermare il Bimby una volta terminata.
Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare 20 secondi a velocità 6.
Aiutandosi con due cucchiaini adagiare delle palline di impasto in una teglia da forno ricoperta con della carta forno distanziandole di 5 cm.
Cuocere per 11 minuti in forno statico preriscaldato a 190° sul secondo ripiano dal basso.

Buon appetito!

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