Ricette della cucina italiana adattate per il tuo Bimby tm31 e tm5.

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venerdì 19 dicembre 2014

Code di Gamberi Al Vapore



Il Natale si avvicina e le code di gamberi possono essere usate per vari piatti appetitosi. Infilate su uno stuzzicadente come antipasto o a guarnizione di qualche primo piatto.
Se vi servono al vapore ecco la ricetta per farli.

INGREDIENTI:

  • 450 gr di acqua
  • 100 gr di vino bianco secco
  • 1 cucchiaio di sale grosso
  • 500 gr di code di gamberi

ESECUZIONE:



  1. Inserire nel boccale l'acqua, il vino, il sale e portare a bollore per 6 minuti a 100° velocità 1 antiorario.
  2. Sul vassoio del Varoma ricoperto con della carta forno bagnata e ben strizzata appoggiare le code di gamberi lavate.
  3. Appoggiare il Varoma con il coperchio sul boccale e cuocere per 15 minuti velocità 1 antiorario a temperatura Varoma.
  4. Lasciare raffreddare e, se serve, sgusciare le code di gamberi.

Buon appetito!!! 


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